- Артикул: 199388
- Высота (мм): 2145
- Бренд: Abat (Чувашторгтехника)
- Мощность (кВт): 35.12
- Длина (мм): 1520
- Показать все
Уточняйте цену у менеджера
Купить с отсрочкой платежа
Артикул | 199388 |
Высота (мм) | 2145 |
Бренд | Abat (Чувашторгтехника) |
Мощность (кВт) | 35.12 |
Длина (мм) | 1520 |
Страна-производитель | Россия |
Размер противня (мм) | 650x530 |
Частота вращения электродвигателей вентилятора (об | 1440 |
Частота вращения поворотной рамы (об/мин) | 3 |
Кол-во камер | 1 |
Ширина (мм) | 1400 |
Масса (кг) | 590 |
Температурный режим (°С) | 270 |
Время разогрева °C (мин) | 18 |
Кол-во ТЭН-ов | 4 |
Загрузка... |
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях. Режимы приготовления: — Предварительный разогрев камеры; — Конвекция (сухой нагрев) от 30 до 270 °С; — Комбинированный режим (нагрев с периодическим впрыском пара) от 30 до 250 °С; — Программирование. Особенности: — Способ образования пара: инжекционный (распыление влаги на ТЭНы); — Возможность программирования до 110 программ (до 4 этапов в каждой); — Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере; — Возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем; — Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере; — Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки; — После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки. Дополнительные характеристики: — Мощность: - Двигатель вентиляторов, кВт: 2х 0,37; - Электродвигатель вытяжки, кВт: 0,11; - Электродвигатель охлаждения контроллера, кВт: 3x 0,019; - Электродвигатель редуктора вращения тележки, кВт: 0,12; - Электромагнитные клапаны подачи воды, кВт: 2х 0,009; - Лампа освещения, кВт: 3х 0,025. — ТЭНы: - 2х 5 кВт; - 2х 12 кВт. — Расход электроэнергии для поддержания температуры: - Режим сухого нагрева (270 ± 4) °С, кВт/ч: 12; - Комбинированный режим (270 ± 4) °С, кВт/ч: 13,5. — Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час: 6; — Количество гастроемкостей GN-2/1 глубиной 65 мм, устанавливаемых в тележке-шпильке: 16; — Давление воды в водопроводной системе: 49÷589 (0,5÷6) кПа (кгс/см2). |
Загрузка... |
Способы получения:
Самовывоз из пункта выдачи:
через 0 дн. при оплате 29.03.2024
Адреса пунктов выдачи:
Доставка до адреса - уточняйте стоимость и дату